Resep & Cara Membuat Lumpia Basah

Ini Dia Cara Membuat Lumpia Basah. Bagi anda yang ingin membuatnya di rumah inilah resep lumpia basah. Berbicara tentang  jajanan tentu tidak asing lagi buat kita dengan jajanan yang satu ini, yaitu lumpia basah.

Jajanan yang satu ini cukup populer di masyarakat, karena rasanya yang enak dan lezat. Kita bisa menemukan jajanan lumpia basah di tempat-tempat ramai dipinggir jalan atau anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Ok, kalau anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, anda bisa menyiapkan bahan-bahannya sebagai berikut.

Resep Lumpia Basah

Cara membuat Lumpia Basah

lumpia basah | Image by inrapura

Bahan dan bumbu lumpia :

  • 10 kulit lumpia siap pakai
  • 3 butir telur ayam
  • 250 gr bengkuang, potong memanjang
  • 125 gr tauge, buang akarnya
  • 60 gr gula merah, iris halus
  • 250 ml air
  • 7 siung bawang putih yang telah dihaluskan
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt maizena cairkan
  • Garam, gula putih dan merica secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Cabe rawit halus jika ingin pedas
  • Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT LUMPIA BASAH :

  1. Pertama masak air dan masukan gula merah hingga larut.lalu tambahkan bawang putih halus, aduk sebentar. Setelah mendidih angkat dan saring kemudian masak kembali denga menambahkan garam dan saus tiram.
  2. Masukan bengkuang yang telah dipotong memanjang, masak hingga mendidih dengan menggunakan api sedang selama 30 menit lalu angkat dan tiriskan.
  3. Sisa air gula sekitar 75 ml tambahkan dengan maizena yang telah dicairkan terlebih dahulu dan aduk hingga menggental kemudian sisihkan.
  4. Setelah itu panaskan minyak goreng kemudian masukkan sisa bawang putih halus hingga harum, masukan telur dan irisan bengkuang sambil di orak – arik. Lalu tambahkan garam, merica, penyedap rasa dan gula putih. Tambahkan juga cabe rawit halus sesuai selera dan terakhir masukan tauge aduk hingga layu setelah itu angkat dan sisihkan lalu tambahkan sebagai isi lumpia.
  5. Ambil kulit lumpia siap pakai dan diberi olesan cairan gula lalu masukan isian kemudian kulit lumpia dilipat. Lumpia basah pun siap untuk dihidangkan.

Nah, bagaimana apakah anda tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri dirumah?

Demikianlah resep yang dapat saya sampaikan, semoga resep lumpia basah ini bermanfaat bagi siapa saja yang ingin mencoba membuatnya.